Meine Begeisterung für das Amerikanische Backen war ja schon immer groß. Jetzt hat Marc von Bake to the roots mit seinem neuen Buch genau meinen Geschmack getroffen. Ich habe ja nun schon ein paar Rezepte daraus getestet und möchte euch heute eines meiner Liebsten vorstellen: Coffee (Almond) Blondies.Lies weiter
Der Muttertag rückt weiterhin mit großen Schritten näher. Wie wäre es doch einfach mit ein paar extra schokoladigen Cookies? Meine Mutter freut sich immer über Schokolade. Da ist es dann ganz egal in welcher Form diese auftritt. Also wenn ihr noch auf der Suche nach einem Geschenk für eure Mütter seid, dann habe ich hier genau das Richtige.Lies weiter
Was macht man am Besten mit dem Wissen, welches man sich während eines Rechtswissenschaftsstudiums aneignet? Vereinbarungen so aufsetzen, dass man auch einen Schlupfwinkel hat. Es handelt sich dabei um meine Fastenregelung. Eigentlich esse ich momentan ja keine Süßigkeiten, außer Selbstgebackenes und damit ich dann meine Ration Nutella doch abbekomme, „verbacke“ ich es doch in diese leckeren Schokoladen Cookies mit Nutellafüllung und Meersalz.Lies weiter
Eine Geschichte von kleinen Diven, dicken Dingern und einem (ausnahmsweise) nicht an diesem Gebäck gescheiterten Kevin, habe ich heute für euch. Normalerweise ist Macarons-Backen immer ein Balanceakt zwischen Scheitern und Erfolgserlebnis, aber mit diesem Rezept bin ich wirklich sehr zufrieden. Nicht kompliziert und wenn man sich genau daranhält, kann nichts passieren. Dazu stelle ich euch heute die passende Lektüre vor.Lies weiter
Und wieder ein Jahr mehr auf dem Buckel. Das ist doch dann eigentlich ein Grund zum Feiern, oder? Bei mir gibt es aber keine Geburtstagstorte, sondern eine ganz schön heftige Dröhnung Schokolade. Diese Brownies hier sind quasi ein Geschenk an mich selbst, denn Kevin braucht Schokolade! Und das in rauen Mengen.Lies weiter
Heute darf ich wieder einen ganz besonderen Gast bei mir begrüßen. Verena von Sweets & Lifestyle hat uns leckere Chocolate Crinkle Cookies, alias: Bauernbrötchen, mitgebracht. Sie weiß schon, wie sie mich begeistern kann. Wollt ihr auch ein paar abhaben?Lies weiter
Der Countdown läuft: Nur noch 3 Tage bis Heilig Abend. Und wer noch nicht genug von Keksen hat, für den habe ich hier noch ein paar Haselnuss Kokos Makronen, passend zu meinem Veganen Keksthema in diesem Jahr. Könnt ihr überhaupt noch Kekse sehen oder stehen die euch schon bei den Ohren raus?Lies weiter
Heute gibt es einen Rezept-Quickie für euren Kekserlteller. Nicht nur, dass diese Rumkugeln mit einer Handvoll Zutaten auskommen, nein, sie sind auch noch Vegan! Bei Rumkugeln kommen einfach immer diese Erinnerungen an Oma, welche dann die Angaben im Rezept verwechselt hat: Statt einen Schuss Rum, wurden meist 5-6 Schuss daraus. Aber keine Sorge, von diesen hier wird man nicht betrunken und kann danach sogar noch schwere Maschinen bedienen.Lies weiter
Kekse, Kekse, überall Kekse. Ja nun ist es endlich wieder so weit und es gibt sie überall. In allen möglichen Variationen. Ich beginne aber mit einem etwas knusprigerem Cookie der gerne in heißen Kaffee oder lauwarmen Kakao getunkt werden möchte. Hier kommen meine Orangen Cranberry Biscotti.Lies weiter
Bevor wir bald mit den richtig „heftigen“ Keksen anfangen, gibt es heute noch eine etwas gesündere Version. Diese Schoko-Haselnuss Kekse stammen aus dem aktuellen Buch von Mara alias LIFE IS FULL OF GOODIES: Balanced Baking. Und dieses Buch möchte ich euch heute auch ein wenig vorstellen, denn nicht nur Kekse sind darin zu finden, sondern auch ganz viele Kuchen, Törtchen und Co.Lies weiter
