Was braucht man ganz dringend bei der aktuellen Wetterlage? Taschentücher! Nein. Wenn es um Kuchen geht natürlich. Von innen wärmend und immer wieder einladend zum Zugreifen. Dabei darf die Kombination aus Apfel, Zimt und Streuseln nicht fehlen. Wir hatten zwar vor kurzem einen kleinen Wintereinbruch, aber aktuell hält sich das Wetter noch. Ich schnapp mir jetzt noch ein Stückchen Apfel Streuselkuchen und erzähle euch ein wenig von meinen herbstlichen Apfelerinnerungen.Lies weiter
Linzer Torte gehört zu den Klassikern der Österreichischen Mehlspeiskultur. Der würzig aromatische Mürbeteigboden mit herrlichen frischem Fruchtbelag kommt nicht nur zur Weihnachtszeit auf unseren Tisch. Heute gibt es eine neumoderne Variante aus dem Buch „Echt. Fesch. Gekocht“ von der lieben CookingCatrin. Natürlich möchte ich euch auch das Buch ein wenig vorstellen und was man sonst noch darin aus der Heimatküche Österreichs finden kann.Lies weiter
Wisst ihr, was es hier am Blog eigentlich schon eine, nein zwei, gefühlte Ewigkeiten nicht mehr gegeben hat? COOOOOOKIES! Mich wundert das schon ein wenig, dass ihr mich nicht Beschwerde-Mails bombardiert und mich mit Fragen gelöchert habt, wann ich denn endlich mal wieder welche backe. Oder bin ich euch dann doch zuvorgekommen? Nicht nur Cookies gibt es heute, sondern auch ab sofort eine neue Rubrik hier am Blog: Süßes mit dem Thermomix. Den Beginn machen diese oberleckeren Cookies mit (weißer) Schokolade und Pistazien.Lies weiter
Ich weiß, ich weiß! Ich bin heute ein klein wenig spät dran. Aber das hat seinen Grund: Brandaktuelle Infos vom Wochenende und ein Buch, welches ich euch aber sowas von gerne ans Herz legen möchte. Das heutige Rezept stammt daraus und lässt mein Schokoladen-Herz direkt in die Lüfte springen. Die Rede ist von BAKE & THE CITY, das Buch des Kuchenbäckers und seiner grandiosen Buchparty am Wochenende, bei der ich mit dabei sein durfte. Achtung, es folgt eine Text- und Bilderflut!Lies weiter
So, ich verspreche es: Das ist das letzte Rezepte mit den Sommerbeerchen. Obwohl ich ja noch ein paar Ideen hätte, aber schön langsam wandern wir Obst-technisch in den Herbst. Bald beginnt wieder diese wunderbare Zeit mit den Äpfeln und Birnen. Ich weiß, ihr wollt das noch nicht hören, aber das ist die bittere Wahrheit, er kommt unaufhaltsam auf uns zu. Aber jetzt fangen wir noch einmal schnell den Sommer mit diesem Beerenkuchen ein. Und nicht zu vergessen: HASELNUSSSTREUSEL!Lies weiter
Mittlerweile sollte ja schon Sommer sein, nicht wahr? Das könnte Mal jemand dem Wettergott da oben sagen, denn bei uns heute sieht es nicht danach aus. Nichts desto trotz: Was gehört auch zu einem wundervollen Sommer? Ein Lagerfeuer. Und nun sind wir ganz amerikanisch und verwandeln unseren liebsten „Schokoladenkuchen“ in S’mores Brownies. Mögt ihr Marshmallows, Brownies und Kekse? Lies weiter
Leute, schweres Atmen ist angesagt. Und nein, es liegt nicht daran, dass wir uns schön langsam in der Pollen-Flug-Zeit befinden und reihenweise sich die Nasen verstopfen. Nein, es gibt wieder einmal Brownies mit der ultimativen Dröhnung an Schokolade und Kirschen. Also denkt an das Bild vom etwas pummeligen Kätzchen, auf dem „heavy breathing“ steht, wenn ihr euch diesen Beitrag durchliest. Lies weiter
Langsam hat man ja die Weihnachtskekse schon „verdaut“ und ist wieder bereit für ein paar Cookies. Also ich bin es zumindest. Wenn diese Cookies dann auch noch in Form eines mit Erdnussbutter gefüllten Schokoladencookie daherkommen, bin ich sowas von dabei! Und ich würde euch heute auch noch gern ein wenig von einem tollen Buch erzählen: Süße Österreichische Küche.Lies weiter
Wann, wenn nicht jetzt noch ein klein wenig sündigen. Seht ihr das auch so, dann habe ich heute das Richtige für euch parat. Es ist Schokolade – in zweierlei Hinsicht – Cheesecake und auch noch einer meiner liebsten Schokoladenriegel Kit Kat. Seid ihr bereit dafür? Gut, denn hier kommen meine Kit Kat Cheesecake Bars.
Könnt ihr es sehen? Es wird wieder einmal französisch hier. Ich packe heute nämlich für euch wieder dieses feine Land in die Form eines Cookies. Und diese sind auch noch unwiderstehlich. Wobei ich ja sagen muss, dass ich schon oft genug meine Probleme damit hatte. Diese Cookies habe ich heute auch für einen besonderen Anlass gemacht. Und zwar ist heute COOKIE FRIDAY bei Marc von Bake to the roots.
