Aus den guten Vorsätzen mit weniger Kalorien und weniger Zucker und so weiter … wird es hier nichts! Außerdem sind wir ja schon bei Mitte Jänner und da kann man seine Vorhaben, etwas Pfunde zu verlieren, ein wenig in den Hintergrund verfrachten. Zumindest so lange, bis ihr meine Candy Tarte probiert habt. Deal?Lies weiter
Im neuen Jahr bin ich auch immer so motiviert, mich mehr mit Smoothies und Säften zu beschäftigen. Meist hält sich diese Begeisterung nicht lange und verfliegt, wie die meisten Neujahrsvorsätze, aber ich nehme mir jetzt fest vor, dass ich mein Bestes gebe. Dann holen wir uns eben schnell karibisches Feeling in den Winter mit diesem leckeren und einfachen Piña Colada Smoothie. Schnappt euch ein Gläschen und folgt mir.Lies weiter
Und schon ist mein kleiner Urlaub auch wieder vorbei. Ihr habt mich jetzt wieder an der Backe. Aber ich komme nicht mit leeren Händen zurück. Heute werde ich, gemeinsam mit euch, mein Jahr 2016 ein wenig Revue passieren lassen und auch verraten, was euch 2017 hier so alles erwarten wird. Dazu schnappt ihr euch jetzt einfach ein Gläschen vom Schoko Bananen Dessert, lehnt euch zurück und lasst euch von Zahlen und Fakten berieseln. Aber wir müssen uns beeilen, denn 2016 ist ja heute dann schon vorbei.Lies weiter
Noch auf der Suche nach einem „literarischen“ Weihnachtsgeschenk? Dann habe ich heute das richtige für euch. Denn heute gibt es nicht nur Schokolade in Form eines Desserts namens Mississippi Mud Pie reloaded, sondern auch die Vorstellung eines tollen Buches. „STORIES ON A PLATE – Besondere Momente gemeinsam genießen*“, von Florentina Klampferer, welche auf dem gleichnamigen Blog, ständig mit ihren tollen Gerichten verzaubert.Lies weiter
Und nun ist es wieder so weit. Der Muttertag. Der Tag, an dem alle Kinder sich wieder einmal am Kochen versuchen, um der Mama eine nette Geste zu bereiten. Der Tag, an dem viel Schokolade und viele Blumen verschenkt werden. Aber wie wäre eins einmal mit einem Dessert, welches bestimmt besser schmeckt, als eine Schachtel Pralinen. Dann wären diese Gläser voll mit Schwarzwälder Kirsch Pots de Crème genau richtig.Lies weiter
Oh seht nur, wieder ein Dessert mit Knack-Kruste, die man so schön mit dem Löffel durchschlagen kann. Hierbei handelt es sich heute um eine Cream Catalana. Und das auch nicht ganz ohne Grund. Denn ich möchte euch heute auch noch ein Buch vorstellen, welches ich in den letzten Tagen und Wochen auseinander genommen habe: Sugar Stories von Michelle Thaler.Lies weiter
Kennt ihr das auch? Man will nichts ahnend eine Karamellsoße für ein Dessert oder einfach nur fürs Naschen herstellen und dann funktioniert es wieder einmal nicht. Der Zucker brennt an, der Schlagobers war nicht warm genug deswegen verbindet er sich nicht mit dem Zucker und so weiter und so fort. Das hatten wir hier schon alles einmal durchlebt. Deswegen habe ich heute eine einfache und auch schnelle Lösung dafür: BUTTERSCOTCH SAUCE.
Heute ist es so weit. Heute lest ihr meinen letzten Beitrag des Jahres. Es wird daher Zeit etwas Resümee zu ziehen und meine Neujahrsvorsätze in Planung zu stellen. Aber vorweg habe ich noch eine kleine
Idee, wie ihr eure restlichen Weihnachtskekse noch einmal richtig zum Einsatz bringen könnt. Mit diesem kleinen Last-Cookie Trifle überhaupt kein Problem und es eignet sich perfekt als Silvesterdessert.
Heute gibt es wieder zwei kleine Leckerbissen für euch. Einerseits eine Rezension und andererseits einen französischen Dessert-Klassiker bei dem keiner unberührt vorbei gehen kann. Erst letztens habe ich wieder bemerkt, wie die Leute eher zu einer Crème Brûlée greifen, als zu einer Mousse. Und ich kann euch eines bereits hier oben verraten: Das Rezept kommt von einer waschechten Französin. Aurélie Bastian.
Ein gesegnetes Allerheiligen miteinander. Wer sich jetzt vielleicht einen Allerheiligen Striezel an dieser Stelle gewünscht hat, dem kann ich damit trösten, dass es seit letztem Jahr hier einen gibt – naja, es gab auch zwischendurch eine verbesserte Variante, aber da dürft ihr selber nachforschen. Heute habe ich mein Nummer 1 Seelenfutter für trübe Herbsttage und unendliche ‚Mein Bauch ist ja so voll‘-Momente: Reisauflauf.
