Mandel Millefeuille – Die Französische Sprache kann täuschen

Oh mon Dieu! Heute wird es Französisch. Ich begegne zwar der Französischen Patisserie immer mit großem Respekt und leider auch Abstand, weil man eben Angst hat, dass bei solch ausgefallenen Rezepten und wunderschönen Werken, alles schief gehen kann. Aber hiermit kann ich euch das Gegenteil beweisen. Es sieht zwar am Anfang nach viel Arbeit aus und hört sich zunächst kompliziert an, aber ich habe euch ja die Schritte schön runtergebrochen und wenn ich das hinbekomme, schafft das normal Jeder. Heute gibt es also: Mandel Zimt Millefeuille.

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Espresso Schoko Mousse – Einmal is(s)t immer das erste Mal!

Einmal mehr Schokolade. Man könnte schon fast glauben, irgendwann hat der Kevin genug davon. Aber nein, wem machen wir was vor. Ich bin Schokoholic und das ist auch gut so. Immerhin kann ich euch dadurch immer wieder neue und aufregende Sachen zeigen, die ich in meinem Schokoladenwahnsinn produziere. Wie die heutige Köstlichkeit zum Beispiel. Ein luftiges (und auch mein erstes) Espresso-Schokoladen Mousse.

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KRUPS© wird es richten – Zimtwaffeln

Es ist soweit, der 8.12. ist angebrochen. Eine wahre Völkerwanderung gen Einkaufszentren rollt wahrscheinlich schon los bzw. wartet schon vor den gerade aufsperrenden Geschäften. Dieser Tag ist der Tag, an dem man mich zu 100% bei mir im Haus antreffen wird und nicht in der Nähe von jeglichen Räumlichkeiten die Ware gegen Geld verkaufen.

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[Family Sunday] – Apple Crumble

Ist bei euch der November auch immer etwas stressiger? Mir kommt das dann schon immer so vor wie ein Vorbote im Bezug auf die Weihnachtszeit. Normalerweise bin ich ja ein komplett durchorganisierter Mensch, der quasi als Hobby „Listenerstellen“ in seinen Lebenslauf schreiben könnte. Aber dank den ganzen Dingen, die in letzter Zeit so passieren, plane ich eigentlich nur noch von Woche zu Woche. Am Anfang jeder Woche sage ich mir dann immer wieder: Wenn Freitag und Samstag vorbei sind, will ich Sonntag von niemanden etwas hören und einfach meine Ruhe genießen.

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