Draußen Regen, fehlende Wärme und dann auch noch Riesenlust auf Kuchen. Was hilft da jetzt? Na klar: Dieser Zimt-Schoko Marmorkuchen natürlich. So einfach, so schnell und ziemlich lecker, glaubt mir. Also ran an de Rührschüsseln und wir starten durch.
Ich muss euch ja gleich vorneweg sagen, wie aufgeregt und glücklich ich im Moment bin. Gestern Abend fand in Wien die Preisverleihung des Austria Food Blog Awards im Park Hyatt statt. Da ich auf der Shortlist in der Kategorie „Backen und Süßes“ war, bin ich natürlich hin gepilgert. Jedoch ohne große Erwartungen zu haben, einfach nur ein schöner Abend mit bekannten Gesichtern und neuen Leuten, mit denen man sich gut austauschen kann.
Als es dann so weit war, sich der „Chief of Sugar“ (Jürgen Vsetecka) auf die Bühne begab um den Gewinner vorzulesen, muss ich zugeben, dass die Nervosität schon ein wenig stieg. Natürlich ohne große Erwartungen zu haben. Aber dann… War das mein Rezept? War das mein Namen? WIRKLICH! Nicht ganz bei Sinnen, bin ich dann in Richtung Bühne getorkelt und es ich dann oben stand, wurde es mir klar: Hey, ich bin der Gewinner! COOL! YEAH! MEGA! Auch jetzt habe ich es noch immer nicht ganz verarbeitet, was da gestern Abend wirklich passiert ist. Ich bin aber wirklich überglücklich, dass ich den „Preistopf“ in meinen Händen halten konnte.
Jetzt weiß ich auch endlich, wie sich das anfühlt, wenn man einen Preis für seine Arbeit gewinnt. Irgendwie ganz schön abgefahren und auch irgendwie nicht wirklich noch real. Gestern dachte ich: „Vielleicht wenn ich nachhause fahre, dass ich plötzlich im Auto den großen Schrei loslasse, weil ich es endlich gecheckt habe“… Nein, der kam heute früh nach dem Aufwachen.
So, deswegen habe ich mir heute wirklich Marmorkuchen verdient. Ich werde mich jetzt auch gemütlich auf die Couch zurückziehen, eine Flasche Wein aufmachen und ganz viel Kuchen essen. Seid ihr dabei? Das passende Rezept für euch, gibt es gleich hier. Ich wünsche euch somit noch einen wundervollen Sonntag, startet gut in die neue Woche und wir sehen uns bald wieder. Bis dahin: TSCHAU!
Zimt-Schoko-Marmorkuchen
Materials
- 210 g Butter weich
- 250 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 3 Stück Eier
- 250 ml Milch
- 420 g Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 50 g Kakaopulver
Anleitungen
- Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze (165°C Umluft) vorheizen, den Rost in der Mitte platzieren und eine Gugelhupfform einfetten und mit Mehl ausstäuben.
- Die weiche Butter gemeinsam mit dem Zucker und dem Vanillezucker in 5 min. hellcremig rühren.
- Danach ein Ei nach dem anderen dazugeben und gut miteinander verrühren.
- In einer weiteren Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zimt miteinander mischen.
- Die Mehl-Mischung nun abwechselnd mit der Milch zur Butter-Mischung geben und gut miteinander verrühren.
- Etwa die Hälfte des Teiges in die vorbereitete Form füllen. Zum restlichen Teig das Kakaopulver geben und verrühren. So auch den Kakaoteig in die Form gießen und mit einem Buttermesser leicht verwirbeln.
- Jetzt für 35-40 min. backen und danach komplett abkühlen lassen.