Heidelbeer Kuchen mit Lemoncurd und Mascarponefrosting

Heidelbeer Kuchen

Solange es sie noch gibt, sollten wir unsere Chancen ausnützen. Die Heidelbeeren sind gerade in aller Munde und nun auch wieder in beziehungsweise auf meinem Kuchen. Zusammen mit diesem wunderschönen Emaillegeschirr von RIESS* macht das dann doch schon was her, oder? Wer möchte denn jetzt ein Stückchen Heidelbeer Kuchen mit Lemoncurd und Mascarponefrosting?Lies weiter

„Wenn mal keine Zeit zum Backen ist…“ – Tortenkonfigurator

Tortenkonfigurator

Keine Zeit zum Backen? Ja, mir geht es zwischendurch natürlich auch so. Da hat man eine stressige Woche vor sich und der nächste Geburtstag wartet am Wochenende. Natürlich wird von mir erwartet, dass ich etwas backe. Aber was, wenn keine Zeit. Für dieses kleine Problemchen gibt es Abhilfe und ich habe den Tortenkonfigurator von Merkur* mal richtig unter die Lupe genommen.Lies weiter

Zucchini Schokoladen Kuchen

Zucchini Schokoladen Kuchen

Zurzeit findet man die Zucchini in allen Größen und Formen bei uns im Garten. Da habe ich es mir doch nicht nehmen lassen einmal keine Suppe, sondern einen Kuchen daraus zu backen. Was dabei rauskommt ist dieser super saftige Zucchini Schokoladen Kuchen und ein schnelles Rezept für euch zuhause.Lies weiter

Schokoladen Himbeer Roulade

Schokoladen Himbeer Roulade

Wer hat Lust auf Schokolade und Himbeeren? Lauter, ich kann euch nicht hören! Also bei mir steht die Kombi immer Hoch im Kurs. Deswegen kommt es mir gerade recht, dass es einmal wieder schnell gehen muss. Da starte ich dann immer mit einer (Schokoladen Himbeer) Roulade. Auf meiner Liste an Rouladen steht diese jetzt ziemlich weit oben!Lies weiter

Erdbeer Quickbread und die erste Hitze

Erdbeer Quickbread

Während einer recht heißen Woche, sollte der Ofen meist aus oder nur ganz kurz bedient werden. Deswegen gibt es heute ganz kurz und knapp ein leckeres Erdbeer Quickbread mit der ersten Ernte aus Omas Garten. Ich weiß nicht woran es liegt, dass diese Beerchen immer ganz besonders lecker schmecken, aber sie sind immer zu schnell weggefuttert. Zumindest konnte ich ein paar davon hierfür retten.Lies weiter

Palatschinken-Torte mit Schokofüllung

Palatschinken-Torte mit Schokofüllung

Wollt ihr eure Mutter am Muttertag mit einem außergewöhnlichen Törtchen überraschen? Dann ist diese Palatschinken-Torte genau das Richtige. Man braucht dafür nur ein paar Zutaten und sie macht schon was her. Und wem die Torte zu viel Arbeit ist, kann auch nur Palatschinken fürs Frühstück machen.Lies weiter