Mandel Babka oder: Janina auf Urlaub

Mandel Babka

Während es sich so manche Leute in der Sonne gemütlich machen können und ihren wohlverdienten Urlaub genießen, stehen Andere in der Küche und backen was das Zeugs hält. Aber das tut man doch gerne, wenn Blogger-Freunde fragen, ob man sie nicht ein wenig vertreten möchte, während sie selbst auf Reisen sind. Die liebe Janina von Kleines Kulinarium hat mich vor einiger Zeit gefragt, ob ich nicht Lust hätte, ein wenig Urlaubsvertretung zu spielen. Und das lies ich mir nicht nehmen und brachte ihr gleich ein Süßes Brot vorbei: Mandel Babka.Lies weiter

Süßes Brot und Wie ihr mich treffen könnt [Gewinnspiel]

Süßes Brot

Ich weiß noch nicht, wie ich diesen Tag heute bloß ruhig überstehen soll. Ganz hibbelig und quirlig sitze ich jetzt schon hier und war darauf, dass Montag wird. Ja genau, ich freue mich auf Montag! Und wisst ihr warum? Morgen ist der 10.10. und ab diesem Zeitpunkt ist mein Buch Süßes Brot endlich „Freiwild“ und erhältlich. Aber um euch die Wartezeit ein wenig zu verkürzen, gibt es heute schon ein Rezept daraus. Und auch noch eine kleine Gewinnspiel-technische Überraschung. Also fiebert ihr mit mir?Lies weiter

Schokoladen Reingerl mit Walnussfüllung

Schoko Walnuss Reingerl

Unser Walnussbaum. Ein Thema für sich. Im letzten Jahr beschenkte es uns mit so vielen Walnüssen, dass wir heute noch einige in unserem Tiefkühler haben. Im Jahr davor waren es zwei Eichhörnchen, die ihn so ziemlich abgeerntet haben, bevor auch nur eine Nuss zu Boden fiel. Und wie sieht es in diesem Jahr aus? Der späte Frost hat uns schon im Vorfeld die Arbeit des Nussknackens abgenommen. Denn es gibt keine. Nur gut, dass ich für die Schokoladen Reingerl und deren Walnussfüllung noch welche auf Lager hatte.
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Overnight Cinnamon Rolls und ein paar Fragen

Cinnamon Rolls

Hallo September! Bist du es wirklich? Kaum zu glauben, aber wir sind schon so weit, dass wir den Neunten Monat des Jahres am Kalender stehen haben. Puh, die Zeit verfliegt. Deswegen gibt es heute ein Rezept, welches euch nicht so viel Zeit raubt, etwas an Vorbereitung abnimmt und auch ein paar Fragen werde ich beantworten, welche mir Florentina von Stories on a Plate gestellt hat. Dazu vielleicht ein paar Overnight Cinnamon Rolls?

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Körndl Brot – Mein Brotjahr 2016

Körndl Brot

Viel zu lange ist es her, dass es hier Brot gab, nicht wahr? Das muss heute wieder einmal geändert werden. Immerhin ist ja erst die Hälfte meines Brotjahres 2016 um. Und in letzter Zeit wurde ja viel zu viel mit Germteig „gespielt“, nur seht ihr die Ergebnisse erst später, im Herbst. Heute einmal wieder ein Brot, was zu allem passt. Ein Körndl Brot.Lies weiter

Klassische Burger Buns

Klassische Burger Buns

Bei uns gab es letzte Woche endlich einmal selbstgemachte Burger und dazu gehört natürlich auch der Teil mit dem Brötchen! Wenn ich im Vorfeld schon gewusst hätte, wie einfach das eigentlich alles ist, wäre nicht so viel Zeit verstrichen, bis endlich der Tag kam. Aber dieses Rezept für Burger Buns ist jetzt schon mal ein guter Start in einen Burger-Grill-Sommer.Lies weiter