Bevor sich bei uns hier die Pfirsiche wieder in den wohlverdienten Winterschlaf verabschieden und wir wieder auf die nicht ganz so schönen Cousins in Dosen angewiesen sind, dachte ich mir, es müssen noch einmal Muffins gebacken werden. Und wenn, dann gleich richtig. Mit ganz vielen Streuseln!
Ob nun dieses edle italienische Gebäck oder auch irgendwas anderes: Kaffee geht immer. Kaffee MUSS immer. Ich hab euch doch bestimmt schon einmal von meinem Rhythmus erzählt, was den Tag in Kaffeetassen betrifft, wenn nicht, dann einfach weiterlesen. Auf jeden Fall ist mir letztens etwas passiert: Diese Cupcakes waren nicht geplant. Ich wiederhole: NICHT GEPLANT!
Finals are over. Let’s start baking! Endlich ist es soweit, die letzten Prüfungen für dieses Semester sind endlich vorbei. Jetzt kann mir die Uni erst einmal mindestens 1 Monat den Rücken runter rutschen. Jetzt wird der Lenz gefault. Und wie kann Mr. Law of Baking am besten entspannen? Na klar, er backt sich etwas. Und da wir ja Sommer haben, wurde es wieder etwas sommerlich Frisches mit Streusel. Denn damit kann man eigentlich nie verkehrt liegen.
Aufgepasst. Hergehört. Stellt alles andere was ihr gerade macht in die Ecke – außer ihr seid Arzt und operiert in diesem Moment am offenen Herzen, aber warum solltet ihr dann auch hier lesen. Hier kommen Muffins, die nicht nur so schnell zusammenkommen, sondern auch so schnell wieder verschwunden sind: WEIL LECKER!
Wenn man so zwischen Urlaubsvertretenden-Wochen selbst einmal eine Woche frei hat, dann wird diese gleich richtig genutzt und auf Teufel komm raus gebacken, was der Ofen eben aushält. Oder was stellt ihr so an, wenn ihr etwas für ein paar Tage reduzieren musstet und danach wieder etwas Zeit dafür habt?
Wir haben es ja schon wieder bis zum Mittwoch geschafft. Wobei mit einem Blinzeln ist der Februar eigentlich eh schon wieder vorbei. Und was passt wiederum besser zur Wochenteilung? Genau, Schokolade in handlicher Muffinform!
Wuhu, heute geht es wieder ab zu einer Prüfung. Ich freue mich schon so wahnsinnig darauf in den 80 Minuten mein ganzes Wissen (Faktor: -10) in 80 Minutenauf Papier zu klatschen. Spürt man den leichten Sarkasmus in dieser Eingangsbemerkung etwa nicht? Ich habe mich diesesmal wirklich angestrengt für die Prüfung, jedoch ist es etwas Neues für mich und somit war der Anfang relativ schwer. Ihr müsst euch vorstellen wie ich im Zimmer gesessen bin vor diesem Grundlagen-Buch und mir vorgekommen bin wie ein Kleinkind, dass zum ersten Mal feste Nahrung vorgesetzt bekommt. Mein Gesichtsausdruck war ungefähr gleich verwundert.
Lasst euch von mir nicht beirren. Der Name der Muffins sagt zwar etwas anderes, aber es ist kein Kaffee drinnen. Die Erklärung dazu ist so simpel wie „Warum der Himmel blau ist“ – wobei dieser Vergleich nicht ganz so passend ist, wenn man mit physikalischen Begriffen um sich schmeißen muss.
Ich bin wieder daaaaaaaa. Und frischer als zuvor würde ich einmal so frech behaupten. Meine Prüfung, wie ihr vielleicht gelesen habt, hat super funktioniert, obwohl ich mir sprichwörtlich fast in die Hose gemacht hätte ;-). Und Linz war auch wie immer eine liebevolle Gaststätte für mich. Ich hatte sogar etwas Zeit und konnte mir den Weihnachtsmarkt am Hauptplatz ein wenig ansehen. Und ich sag euch eines: Ich bin nicht mit leeren Händen davon gezogen. Eine Tüte gebrannte Mandeln mit Zimt mussten es mindestens sein – so als Nervenfutter für den nächsten Tag. (Es gab auch welche mit NUTELLA :-O)
