Der herrliche Duft von Früchtebrot steigt einem ja leider nur zur Weihnachtszeit in die Nase. Aber warum eigentlich? Ich könnte mir jaein neues Ritual aneignen und mindestens einmal im Monat Früchtebrot backen. Neeeh, dann ist es ja nichts Besonderes mehr. Das macht doch gerade saisonales Gebäck so außergewöhnlich und deswegen freut man sich ja auch schon das ganze Jahr darauf. Aber heute habe ich es mir nicht nehmen lassen und einfach drauf losgebacken.
Luxuriös, dunkel und genau nach meinem Geschmack. So und nicht anders würde ich diese Tarte jemandem beschreiben, der sich darunter nichts vorstellen kann. Aber wer könnte schon einem Stückchen davon widerstehen? Ich nicht. So gut müsstet ihr mich jetzt schon kennen. Genau so unglaublich lecker sind auch die restlichen Rezepte in dem Buch, welches ich euch heute vorstellen möchte. HOME BAKED.
Dieses Frühstücksthema zieht so seine Bahnen. Wo man nur hinsieht, bekommt man es mitten ins Gesicht geklatscht. Seien es Over-Night-Oats oder auch die etwas sündigeren Pancakes, Waffeln oder French
Toast in jeglicher Ausführung. Für mich ist und bleibt die Nummer Eins unter den Frühstücks-Stars, das GRANOLA. Da wir uns auch mit immer größeren Schritten in Richtung Weihnachten bewegen, gibt es heute eine Lebkuchen-Variante.
Wieder einer dieser Tage, der voll gespickt mit Kindheitserinnerungen ist. Martini. Nein, nicht dieses leckere alkoholische Getränke, sondern der Tag des heiligen Martins. Auf viele Arten und Weisen gibt es heute etwas zu feiern, aber was es hier bei uns alles so gibt, erkläre ich euch weiter unten. Nun zum heutigen Star des Geschehens, den Waffeln. Aber nicht nur irgendwelche Waffeln, sondern: Bananen Brot Waffeln.
Hey Leute, so knapp vor Halloween melde ich mich noch einmal mit einem Rezept, welches überhaupt gar nichts mit dem kommenden Tag zu tun hat. Wisst ihr warum? Ich würde einmal behaupten, dass es daran liegt, dass ich nicht so gerne für diesen einen bestimmten Feiertag besondere Dinge backen wollte. Lieber zeig ich euch ein tolles Guglhupf Rezept, mit welchem ihr auch an jedem anderen Tag des Jahres etwas anfangen könnt.
Oh mon Dieu! Heute wird es Französisch. Ich begegne zwar der Französischen Patisserie immer mit großem Respekt und leider auch Abstand, weil man eben Angst hat, dass bei solch ausgefallenen Rezepten und wunderschönen Werken, alles schief gehen kann. Aber hiermit kann ich euch das Gegenteil beweisen. Es sieht zwar am Anfang nach viel Arbeit aus und hört sich zunächst kompliziert an, aber ich habe euch ja die Schritte schön runtergebrochen und wenn ich das hinbekomme, schafft das normal Jeder. Heute gibt es also: Mandel Zimt Millefeuille.
Alle anderen sind ja schon voll im Apfelwahn, nur bei mir wollte der Blues nach Schokolade in letzter Zeit einfach nicht so wirklich los lassen. Aber wenn wir schon endlich im Herbst sind, dann kann es doch nicht sein, dass der Kevin noch nichts mit Apfel auf dem Programm hatte. Ist ja schon fast ein Verbrechen gegen ein ‚Law of Baking‘ im Hause B. Aber seid ruhigen Gewissens, die Strafe für so ein Vergehen fällt recht milde aus.
Die Zeit der Gemütlichkeit hat Einzug gehalten. Wann, wenn nicht jetzt etwas mehr Soulfood einschmeißen. Aber ich kann euch für das heutige Rezept eines garantieren: IHR BEREUT ES NICHT! Die Grundformel ist ganz simpel. Man nehme sein liebstes Granola, in meinem Fall (na klar) Schokolade und packt es in kleine Guglhupf! Et Voilà, schicker Snack, der auch noch eine Knusperüberraschung versteckt.
By the love of FRANGIPANE, a Tarte it will be! Eines kann ich euch versichern: Frangipane kämpft gerade mit Germteigen um den Treppchenplatz meiner liebsten Backwaren. Irgendetwas hat diese Füllung an sich, was einem nach immer mehr verlangen lässt. Entweder sind es die Nüsse oder einfach nur diese samtige Konsistenz. Ach keine Ahnung. Eines weiß ich jedoch: Ich liebe es!
Ich bin zwar nicht die Person, die früh morgens aufsteht und dann gleich frühstücken kann, jedoch gegen einen Vormittagssnack, der sich wie ein Frühstück anmutet, habe ich nichts einzuwenden. Wenn das Ganze dann auch noch süß oder (lieber: UND) schokoladig ist, dann hat man mich sowieso schon an Board. Mit diesem Granola hier, habe ich alles richtig gemacht. Es ‚funktioniert‘ als Müsli, als Snack oder sogar in Muffins. Einfach reinschauen und testen.
