„vanilliger Geburtstag“ – Traumstücke

Meine Mutter kam letzten wieder zu mir mit einer Bitte: Eine Freundin von ihr hat Geburtstag und sie weiß wie gern sie diese Traumstücke isst – Deswegen hätte sie gern, dass ich ein paar backe und sie ihr die dann mitbringen kann.Wenn meine Mutter mich schon mal darum bittet etwas zu backen, kann ich ja nicht nein sagen, deswegen hab ich das Rezeot wieder mal ausgegraben. Es ist schon lange her, dass ich diese Dinger gebacken hab. Das waren damals ziemlich meine ersten Backversuche. Und eben diese Freundin hat sie zu dieser Zeit auch zum ersten Mal probiert und war sofort verliebt in diese Vanille-Kipferl ähnlichen Mürbteig-Plätzchen.

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Hab ich Schokolade gehört? – Schokoladen-Fudge Mikrowellenkuchen

Oft überkommt einen ja dieser mega-schokoladen „Guster“ und man hat gerade nichts daheim oder hat keine Zeit bzw. Lust zu backen (obwohl ich das nicht wirklich kenne – auch wenn ich mega Stress hab, könnt ich einen gigantischen Schokoladenkuchen backen). Es hat ja manchmal auch damit zu tun, dass man entweder alleine zu Hause ist, oder auf seine Figur achten möchte und daher keinen großen Kuchenvorat daheim herumliegen haben möchte.Lies weiter

[all about] Homemade Vanilla

Meine Backleidenschaft entwickelt sich ja hauptsächlich für den Amerikanischen Rezepte-Bereich und wenn manche von euch damit vertraut sind, ist euch sicher eines desöfteren aufgefallen: Eine Zutat namens Vanilla oder Vanilla-Extract. Jetzt sehe ich diese Fläschchen schon in einigen größeren Supermärkten rumstehen, jedoch um hörende Summe käuflich. Vor 1-2 Jahren, wie mein ganzer Wahnsinn angefangen hat, war es noch schwer an dieses Zeug zu kommen – teure Internetbestellungen inkludiert.Lies weiter

Schrödingers Gelatine? – Vanille-Tartelettes

Gestern kam mein Päckchen von amazon.at – mit den neuen Backbüchern von G|U. Ihr könnt euch vorstellen wie groß meine Vorfreude darauf war. Unter anderem war auch ein Buch über Mini-Törtchen dabei, welches in einem Paket kam, wo auch Tartelette-Förmchen aus Silikon dabei waren (ihr wisst ja durch meinen Post was ich von Silikon halte und deswegen habe ich mir gleich welche aus Weißblech dazubestellt).Lies weiter

Ein halber Kilo Butter! Whaaaat? – Cookie 3Way

Bei uns hat ja letzte Woche (Gott sei Dank) die Schule wieder begonnen und meine kleine Schwester hat nun in eine neue Schule gewechselt. Am Anfang gehört da ein spezieller Tag dazu, wo sich die Schüler und der Klassenvorstand auf einen Ausflug begeben um sich besser kennen zu lernen. Da hat mich meine Schwester ganz lieb gefragt, ob ich denn Cookies für diesen Tag machen würde. (Wenn auch nicht ganz von alleine, weil ihre Freundinnen wünschen sich jedes Mal ein Blech frischer Cookies, wenn sie zu besuchen kommen – ergo werden die auch darauf hoffen, dass ich für diesen Tag etwas bereitstelle). Aber: Ich mach es ja gerne, also ist das kein großer Auftrag für mich.Lies weiter