Schnell muss es gehen, wenn schon wieder die heißen Temperaturen tagsüber auf einen warten. Eigentlich, wenn ich vorhabe etwas zu backen, wollte ich ja bereits um 5 Uhr früh aufstehen, um dieses Quick Bread so schnell wie möglich in den Ofen zu bekommen, jedoch war am Tag davor ein toller Film und ich konnte nicht widerstehen und etwas länger schlafen. Dennoch ging es sich aus bevor es zu heiß wurde. Also das Rezept hat seinen Namen wirklich verdient.
Nein, es wird jetzt kein Beitrag, wo sich alles um Minions dreht, nur weil hier ein Bananenkuchen im Rampenlicht steht. Dafür kenne ich mich mit den kleinen Dingern viel zu wenig aus. Schande über mich, denn ich habe bis jetzt noch keinen einzigen der Filme gesehen, wo sie vorkommen oder selbst die Hauptrolle spielen. Nichts desto trotz gibt es hier einen Bananenkuchen, für den ich sogar ein Stück Schokolade liegen lassen würde.
Die kleinen blauen Dinger schwirren mir fast täglich durch den Kopf, immer wieder möchte ich neue Rezepte ausprobieren, wo ich sie dann einarbeiten kann. Gott sei Dank habe ich ja immer mindestens einen Becher auf Vorrat bei uns im Kühlschrank stehen. Die Rede ist eindeutig von Heidelbeeren. Diese kleinen süß (manchmal säuerlichen) Beerchen sind heute die Krönung für diesen Guglhupf.
Wieder einmal ein beliebtes Amerikanisches Dessert in ein Törtchen verwandelt. Peaches & Cream ist jedem in den Staaten ein Begriff, wenn es um sommerliche Desserts geht. Pfirsiche in Sirup mit Schlagobers. Allein davon läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen. Und um das Ganze noch zu steigern, hier die Torten-Version.
Es ist Sonntag, Zeit sich Zeit zu nehmen, oder was sagt ihr dazu? Für mich wird es dann Zeit, etwas mehr Ausgefalleneres zu backen. Wie z.B. diese Roulade hier. Sie ist zwar vielleicht mit etwas mehr Arbeit verbunden, aber jede Minute, die man länger in der Küche steht, wert, sobald man den ersten Biss im Mund hat.
Mittlerweile muss man mich eigentlich schon kennen: Meistens muss es schnell gehen. Ich bin ja im Prinzip ‚Master of STRESS‘. Den ich mir aber größtenteils eh selbst aufhalse. Da kann es dann schon passieren, dass man(n) Samstagvormittag in der Küche steht, eigentlich -5 Stunden Zeit hat, aber dennoch einen Kuchen machen will, damit man etwas für seinen Kaffee hat. Da kommt mir dann immer wieder in den Kopf: Mama hat doch früher immer einen Marmor Kuchen gemacht (und bei der ‚großen‘ Begeisterung, die sie an den Tag legt fürs Backen, muss der doch recht schnell gehen).
Es gibt so bestimmte Speisen, die man in manchen Situationen nicht essen ‚darf‘. Wisst ihr was ich meine? Man hat ein Verabredung, einen (Zahn)arzt-Termin oder ein wichtiges Meeting und ein paar Stunden davor hat man ein extragroßes Stück Knoblauchbrot gegessen. Mir ist das dann immer so ein klein wenig peinlich, wenn dann mein Gegenüber merkt oder sogar sieht, was ich zuvor gefuttert habe. Aber auch wenn dieser Mohn Cheesecake seine Spuren in den Zähnen hinterlässt, ist er es allemal wert, dass man sehen kann, was ich mir zu Gemüte geführt habe.
Ich bin da bestimmt nicht allein auf weiter Flur, wenn ich behaupte: Alles Frittierte ist so lecker, jedoch ist es mir meistens den Aufwand nicht wert. Vor allem, dass dann das Haus etwas länger den unfeinen Geruch von Fett in sich trägt. Aber Donuts könnte ich eigentlich immer futtern. Gott sei Dank gibt es da eine Möglichkeit Donuts auch zu backen.
Ihr wisst doch, wenn man so am Land lebt, hat man standardisiert einen kleinen bis großen Garten am Haus. Und da wächst immerhin alles Erdenkliche. Oma pflanzt da recht eigenwillige Sachen an, aber eines, was nach unseren Erdbeeren kommt, auf das freue ich mich immer fast ein kleines bisschen mehr: ZUCCHINI. Und nicht irgendwelche, sondern die größten die ich gesehen habe. Was könnte ich damit denn besseres machen als einen Kuchen. Also los geht’s.
Gehört ihr vielleicht auch zu dieser Sorte Menschen die ihre Nektarine lieber steinhart und leicht sauer esse oder bevorzugt ihr die recht weichen, die schon richtig süß sind? Also bei uns im Haus gibt es beide Fraktionen vertreten. Da ist es recht schwer die ‚richtigen‘ Nektarinen zu kaufen. Aber wisst ihr was immer und in jeglicher Konsistenz gut funktioniert um Kompromisse zu finden? Nektarine in meinem einem Kuchen.
