Heute gibt es nicht eines, sondern ZWEI Rezepte, zum Preis von einem. Was dieser Preis ist? Na klar, den Beitrag durchlesen – daaaah. Erst letztens habe ich mit mir selbst gekämpft, was denn nun wieder mit Germteig gebacken wird. Um es mir leichter zu machen, habe ich einfach die Leute drüben bei Facebook gefragt. Und hier das Ergebnis:
Es ist Sonntag, Zeit sich Zeit zu nehmen, oder was sagt ihr dazu? Für mich wird es dann Zeit, etwas mehr Ausgefalleneres zu backen. Wie z.B. diese Roulade hier. Sie ist zwar vielleicht mit etwas mehr Arbeit verbunden, aber jede Minute, die man länger in der Küche steht, wert, sobald man den ersten Biss im Mund hat.
Was ich so gesehen habe, weichen viele momentan aus auf No-Bake-Kuchen. Aber im Hause B wird trotzdem gebacken. Ihr könnt euch nicht vorstellen, wie heiß es in der Küche wird, wenn man trotz 34°C den Backofen einheizt. Die Hölle ist wahrscheinlich ein Scheiß dagegen. Nur die Harten kommen durch. Auch wenn ich wie ein Esel schwitze, freue ich mich trotzdem, wenn ich dann meinen Lieben so etwas Tolles vor die Nase stellen kann. Und die Reaktion auf diese Cupcakes war wieder einmal toll. Man kann eigentlich eh nichts falsch machen mit fruchtig leichten Cupcakes, oder?
Unsere Nachbarn, Deutschland, hatten ja vor Kurzem die Queen zu Besuch und da hat man fast auf jedem Blog etwas Britisches gesehen, gelesen oder sogar durch den Bildschirm gerochen (so lecker wie das schon ausgesehen hat). Auf einen royalen Österreich-Besuch warte ich ja noch immer, aber das passiert ja nur alle heiligen Zeiten.
Gehört ihr vielleicht auch zu dieser Sorte Menschen die ihre Nektarine lieber steinhart und leicht sauer esse oder bevorzugt ihr die recht weichen, die schon richtig süß sind? Also bei uns im Haus gibt es beide Fraktionen vertreten. Da ist es recht schwer die ‚richtigen‘ Nektarinen zu kaufen. Aber wisst ihr was immer und in jeglicher Konsistenz gut funktioniert um Kompromisse zu finden? Nektarine in meinem einem Kuchen.
Letzte Woche habe ich ja auch noch zusätzlich eine berühmte Filmrolle verkörpert: KEVIN ALLEIN ZU HAUS! Das Hause B war leer, die Familie war auf Urlaub. Und was könnte man da besseres vor haben, als Dinge zu backen, die sonst keiner mag, verträgt oder sich nicht ‚gewünscht‘ hat. Meine Mutter kann zB keine exotischen Früchte essen wenn sie frisch sind. Also fallen Mangos, Kiwis und Ananas(en – keine Ahnung was davon die Mehrzahl ist) weg. Trotzdem gibt es heute hier und jetzt: ein Mango Kokos Törtchen.
Finals are over. Let’s start baking! Endlich ist es soweit, die letzten Prüfungen für dieses Semester sind endlich vorbei. Jetzt kann mir die Uni erst einmal mindestens 1 Monat den Rücken runter rutschen. Jetzt wird der Lenz gefault. Und wie kann Mr. Law of Baking am besten entspannen? Na klar, er backt sich etwas. Und da wir ja Sommer haben, wurde es wieder etwas sommerlich Frisches mit Streusel. Denn damit kann man eigentlich nie verkehrt liegen.
Von einer Saison in die nächste springen. Diesen Spagat müssen Foodblogger schon irgendwie hinbekommen. Auch wenn ich noch gefühlte eine Milliarde Erdbeer-Rezepte auf Lager hätte, möchte ich schön langsam ein paar mit Kirschen in die Runde werfen. Achtung hier kommt schon das erste geflogen. DUCKEN!
Achherje, die Erdbeerrezepte hier nehmen ja kein Ende. Es tut mir leid, aber es bleibt mir einfach nichts anderes übrig. Momentan hab die kleinen süchtig machenden Beeren einfach ihre Hochsaison. Da schmeckt doch alles gleich noch einmal um 1000mal besser – so zumindest mein Eindruck. Und da ich ja wieder mitten in der Prüfungsvorbereitung stecke, musste es schnell gehen, aber dennoch umwerfend schmecken. Deswegen – trommelwirbel – hier ein einfach extravaganter Erdbeer Cake angelehnt an den amerikanischen Klassiker: Strawberry Shortcake.
Warum kennt hier in Österreich eigentlich kaum wer diesen ‚Franz‘. Vom Namen her müsste es doch eigentlich jedem was sagen. Ich kenne kaum jemanden, der keinen Franz kennt – falls das jetzt einen Sinn ergibt?!. Naja, aber wie ich mir in den Kopf gesetzt habe, endlich diese Franzbrötchen selber zu machen, haben mich hier im Hause B erst einmal alle verdutzt angeschaut und konnten sich nicht vorstellen was ich nun schlimmes ‚verbreche‘.
