Der Jänner hatte es wieder in sich. Viele Veränderungen, viele Vorsätze, die umgesetzt werden wollen und auch neue Perspektiven. Was sich sonst noch im Jänner getan hat, habe ich heute für euch ein wenig zusammengefasst.
Tag: Kuchen
Schön langsam starte ich wieder voll durch mit frischen und neuen Rezepten für euch. Ich hoffe, dass ihr bereit seid für Erdnussbutter Muffins mit Schokoladestückchen? Die sind einfach zu machen und schmecken auch noch herrlich! Kommt mit und ich zeige euch, wie das geht.
Es wurde wieder Zeit für einen Gugelhupf! Da wir uns auch mitten im Winter befinden – obwohl dies die Temperaturen nicht ganz vermuten lassen – natürlich mit Zitrone. Und weil Mohn so perfekt dazu passt wurde daraus ein saftiger Zitronen Mohn Gugelhupf, der auch meinen Arbeitskollegen geschmeckt hat.
Weihnachten ohne Kuchen geht doch gar nicht, oder? Gemeinsam mit Rösselmehl* habe ich für euch einen weihnachtlichen Schokoladenkuchen gezaubert, der es in sich hat. So viel Schokolade in einem Stückchen Kuchen habt ihr noch nie gegessen. Außer in einem Brownie vielleicht, aber das ist ein anderes Thema.
Torte an einem Mittwoch? Aber klar doch. Vor allem wenn es so eine leckere Kaffee Schokoladen Torte ist. Gemeinsam mit J. HORNIG* bringe ich euch ein kleines Wunderwerk voll mit köstlichem Kaffee und dunkler Schokolade. Zusätzlich habe ich noch eine kleine Überraschung für euch parat. Ihr könnt etwas gewinnen. Kommt mit und ich zeige euch alles.
Haben euch auch schon mal eure Heferl und Schalen angeschmunzelt bzw. angehimmelt? Nicht? Dann wird es aber Zeit. Heute ist außerdem VANILLA CUPCAKE DAY in den USA. Ist das nicht ein Grund zu feiern? Immerhin gab es bisher am Blog noch kein Rezept für klassische Vanille Cupcakes. Also kommt mit mir auf eine Reise mit viel Vanille, verschmitzt grinsender Tasse und einem tollen Rezept.
Der Herbst hatte jetzt eine kurzweilige Ablöse vom Herrn Winter, kommt jetzt aber ein wenig zurück zu uns. Das schreit ja dann gleich direkt nach einer Torte, die voll mit leckeren Äpfeln und Zimt ist. Wie wäre es da, mit meiner Bratapfel Torte?
Draußen Regen, fehlende Wärme und dann auch noch Riesenlust auf Kuchen. Was hilft da jetzt? Na klar: Dieser Zimt-Schoko Marmorkuchen natürlich. So einfach, so schnell und ziemlich lecker, glaubt mir. Also ran an de Rührschüsseln und wir starten durch.
Momentan geht doch einfach alles drunter und drüber hier. Da brauche ich einen Kuchen, der schnell zusammengerührt ist und dann auch recht einfach von der Handhabung ist. Außerdem macht er auch noch was her. Dieser Magic Matcha Cake besteht aus einem Teig und hat drei unterschiedliche Schichten. Wahnsinn, oder?
Nachdem ich jetzt schon ein wenig Entzug von Äpfeln hatte, freut es mich da umso mehr, euch heute wieder ein Rezept zu meiner liebsten Jahreszeit, die Apfelsaison, zu präsentieren. Dieser Invisible Apple Cake kommt mit ganz wenigen Zutaten aus und schmeckt herrlich nach den leckeren Früchten des Herbstes. Kommt wahrscheinlich auch daher, dass er zu 60% aus eben jenen besteht.