So, ich verspreche es: Das ist das letzte Rezepte mit den Sommerbeerchen. Obwohl ich ja noch ein paar Ideen hätte, aber schön langsam wandern wir Obst-technisch in den Herbst. Bald beginnt wieder diese wunderbare Zeit mit den Äpfeln und Birnen. Ich weiß, ihr wollt das noch nicht hören, aber das ist die bittere Wahrheit, er kommt unaufhaltsam auf uns zu. Aber jetzt fangen wir noch einmal schnell den Sommer mit diesem Beerenkuchen ein. Und nicht zu vergessen: HASELNUSSSTREUSEL!Lies weiter
Wer hat nochmal Lust, die Himbeeren zum Einsatz zu bringen? Der Sommer ist ja, rein von der Stimmung her, noch nicht vorbei. Somit ist es wohl auch „mein gutes Recht“ noch ein paar davon in meinen Kuchen zu packen. Dieser hier wird nämlich schnell und ohne Ofen zubereitet, somit kann man sich diesen auch sparen. Wem habe ich nun schon diese Himbeer Charlotte schmackhaft geredet? Auf jeden Fall der lieben Jana von Nom Noms, den vor ein paar Tagen war dies mein Mitbringsel als ihre Urlaubsvertretung.Lies weiter
Ja was blitzt einem denn da zwischen diesem leckeren buttrigen Teig entgegen? Heidelbeeren! Während sie noch so schön erhältlich sind, dachte ich mir, dass es einfach wieder einmal Zeit wird, für ein klein wenig „Selbstbelohung“ in Form von Heidelbeer Küchlein. Sie sehen nicht nur schick aus, sondern sind auch ganz schnell zusammengerührt.
Schön langsam kommen wir in die heiße Frucht-Phase des Jahres. Ich hab‘ nämlich immer so das Gefühl, wenn die Pfirsiche sich zeigen, neigt sich der Sommer dem Ende zu. Es kommen danach zwar noch die Herbstfrüchte, aber mit den Sommerfrüchtchen war’s das dann. Deswegen muss dies jetzt noch voll ausgekostet werden. Los geht’s mit einem Pfirsich Käsekuchen.
Lasst euch bitte nicht vom Namen abschrecken. Dieser Kuchen ist ein skandinavischer Klassiker und überzeugt mit seinem herrlichen Geschmack nach Mandeln und natürlich auch der Mandel-Karamell-Kruste on top. Genießt ihr mit mir und Laura ein Stückchen Toscakaka?Lies weiter
So ein kleines Törtchen kann etwas ganz herrliches sein. Nicht nur, dass man damit die Leute immer ein wenig ins Staunen versetzen kann, sondern auch, dass dieses Kokos Träumchen auch noch wunderbar schmeckt. Sogar im Hochsommer, bei Temperaturen über 30°C. Also lehnt euch zurück und genießt ein Stückchen Torte. Lies weiter
Bei mir muss es ja oft schnell gehen. Aber trotzdem sollte es schmecken. Und eines, was es hier auch noch zu wenig gibt, ist Biskuitrouladen. Sie sind einfach ein Allrounder schlechthin. Angefangen vom Biskuit selbst, über die Füllung, bis hin zum Topping, sind der Kreativität keine Grenzen geboten. Heute erstmal ein blitschnelles Rezept für Biskuitroulade. Lies weiter
Bevor ich es mir wirklich eingestehen muss, dass die Erdbeerzeit endgültig vorbei ist, musste ich noch diesen wahnsinnig saftigen Erdbeer Guglhupf backen. Mit einfachen Zutaten und sehr schnell zusammengerührt, eignet er sich perfekt für ein letztes Aufgebot. Aber sie kommen wieder, keine Frage!Lies weiter
Ein bisschen Patriotismus muss heute sein. Könnt ihr euch schon denken wofür mein Herz heute schlägt? Na klar, für meine Heimat, in Rot-Weiß-Rot. Und was dieser Marmorkuchen damit zu tun hat, möchte ich euch heute gerne ein wenig erzählen. Lies weiter
Schön langsam leuchten sie einem ja schon wieder entgegen von den Bäumen. Meiner Meinung nach sind sie ja die wirklich echten Vorboten für den Sommer. Die Kirschen. Da unser eigenes Bäumchen ja nun schon seit vielen Jahren KEINE Kirschen mehr hat, musste ich für diesen Streuselkuchen auf die Gunst der Nachbarn zählen. Und ja, ich hab die Gunst der Stunde genutzt. Lies weiter
