[Family Sunday] Macarons

Bleiben wir doch heute auch noch ein bisschen in Frankreich oder was sagt ihr dazu? Mit der Tarte von Mittwoch sind wir eigentlich ganz gut in diese inoffizielle Frankreich-Woche eingestiegen und das Basis-Rezept für Brown Sugar French Meringue Buttercream von Freitag ist was schönes für eure Rezeptesammlung. Und was haltet ihr davon, dass ich euch heute etwas den Schreck vor selbstgemachten Macarons nehmen werde? Es sind eigentlich nur ein paar Schritte notwendig, die ihr unbedingt so befolgen müsst, dann kann eigentlich nichts schief gehen.

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Slutty with chic? – Chocolate Townie

Hybride Backwaren? Noch nicht gehört davon? Jeder sollte zumindest schon irgendwann einmal von diesen Phänomen gehört haben – zumindest seit dem CRONUT eine große Sache. Was dahinter steckt ist eigentlich ganz einfach erklärt: Man nimmt 2 oder mehr beliebte süße Kalorienbomben und fusioniert sie zu einer schrecklich köstlichen „Unwiderstehlichkeit“. Es gibt viele Möglichkeiten seine Lieblinge zusammen zu packen (backen) und damit eine Himmelfahrt für den eigenen Gaumen zu erleben.

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OMG look at that but(ter) – Chocolate Chip Scones

Eine nette Kleinigkeit für den Nachmittagstee oder -kaffe gefällig? Kein Problem, deswegen bin ich hier und möchte ich diese Scones heute vorstellen. Vor geraumer Zeit gab’s hier ja schon einmal Scones und zwar diese hier. Aber da man von diesen buttrigen feinen Köstlichkeiten eigentlich nie genug bekommen kann, wurde es wieder Zeit diesen einfachen Teig zusammenzurühren bzw. zusammenrühren zu lassen!

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Wie kann man(n) 2015 besser begrüßen als damit? – Nutella Strudl

Herzlich Willkommen im Jahr 2015, wo alles besser, größer und fantastischer wird. So scheint es zumindest. Wie viele Neujahrsvorsätze habt ihr denn schon so über Board geworfen? Oder sind die meisten noch im Planungs- bzw. Versuchsstadium? Naja nach meinem Abenteuer in der „großen“ Stadt hätte ich ja im Prinzip wieder ein paar Tage der Ruhe verdient, aber so fleißig wie ich bin, habe ich mich schon wieder ans Arbeiten gemacht.

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Es war mir eine Ehre: Hawidere! – DER Weihnachtsgugl

Sofern ich richtig informiert bin ist doch heute Weihnachten oder? Mal kurz den Kalender checken… Ja richtig 24.12.! Aber so ganz weihnachtlich sieht es momentan nicht aus wenn ich aus dem Fenster schau‘. Die Wiesen braun, das ein oder andere Vögelchen flattert am Fenster vorbei und der Himbeerbusch (-strauch oder was auch immer das ist, worauf Himbeeren wachsen) vom Nachbarn hat sogar Früchte drauf. Irgendwie könnte man vermuten, dass wir entweder den Winter hier komplett ausgelassen haben oder sich nach dem Herbst kurz der Frühling eingeschlichen hat. Aber laut der Wetterfröschin auf Puls4 soll ja endlich auch dieses weiße Pulverzeugs Ende Dezember es zu uns in den Süd-Osten Österreichs schaffen. Dennoch bleib ich skeptisch – es muss erst eine Schneeflocke vom Himmel fallen, bis ich definitiv von dieser Prognose überzeugt bin. Wie läuft es bei euch mit den weißen Weihnachten?

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Adieu Weihnachtsmärkte – Mini Schoko-Glühweinmuffins

Einmal noch schlafen, dann ist es endlich so weit. Aber so kurz vor dem Fest habe ich noch etwas mehr wie leckeres für euch: Mini (Ja Mini) Schoko-Glühweinmuffins! Da sich ja die meisten Adventmärkte bereits „vertschüssen“, dachte ich mir mir so selbstgemachtem Glühwein und den dazugehörigen Muffins, kann man nichts falsch machen, oder?

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„Leider“ mit Schokolade – Raffaello

Ich muss es leider tun – verdammt, warum nur? Da mir noch so ein paar Kleinigkeiten für den Heiligen Abend am Mittwoch fehlen, muss ich mich in mein Auto schmeißen und in die Stadt fahren. Ich befürchte schlimmes. Der Weltuntergang wird ein Scheiß‘ dagegen sein. Es hilft alles nichts, da muss ich durch, wenn wir ein Weihnachtsessen haben wollen.

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(Un)Erwünschte Gäste? – Erdnuss-Schoko Fudge

Heute versuche ich wieder einmal mein Glück bei einem Event von Persis (yumlaut.de). Dabei geht es ganz einfach darum: Was würdet ihr machen, wenn ihr sämtliche Versandhäuser-Deadlines verstreichen habt lassen, euch nicht am 23./24. in die Fluten der Menschen schmeißen wollt, die noch einmal vor dem Fest versuchen die kompletten Geschäfte bis aufs letzte Unterhöschen auszukaufen? Meine Antwort darauf ist meist ein Vorschlag für etwas selbstgemachtes.

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Nach Konsum, keine schweren Maschinen betätigen – Rumkugeln

Hicks! – Hab’sch doch etwwwas suu viel Alkohhhol erwisssscht? Nein Spaß bei Seite: Wir nähern uns mit großen Schritten dem Finale von Weihnachten und da dürfen auch so manche alkoholische Dinge nicht fehlen. So wie diese Rumkugeln hier. Am Anfang, nachdem man die Masse fertig hat, denkt man sich: Oh schmeckt doch gar nicht so stark nach Rum! Aber wenn sie etwas durchziehen, merkt man erst was in ihnen steckt. Deswegen ein Tipp – nicht zu große Kugeln fabrizieren, außer ihr beabsichtigt ein etwas beschwipstes „Kekserl“.

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