[basics] Eierlikör

Eine Sache gleich vorweg: Er ist heftig, wirklich heftig. Also sperrt ihn gut weg vor den Händen eurer Teenager. Aber er ist so lecker, cremig, perfekt mit Eis also Herzerwärmender (auch die Speiseröhre beim Trinken bekommt etwas von dieser Hitze ab) geht’s eigentlich kaum in der Weihnachtszeit. Die Rede ist hier von diesem Eierlikör, ja genau wir sind bei diesem Thema angelangt.

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[Gastbeitrag] Superzisch – LowCarb Blueberry Cheescake

Am 2ten Tag darf ich euch jemand ganz besonderes vorstellen: Frau Tau aka Sabine. Das Besondere an ihr? Na klar, sie treibt ihr „Unwesen“ als LowCarbie! Und das ist bewundernswert. Ich persönlich könnte nicht so einfach auf meine „Carbs“ verzichten, vorallem jetzt nicht, wo ich mir bei der letzten Aktionswoche bei uns im G’schäft einen gigantischen Vorrat an Trockengerm (Trockenhefe für meine Deutschen Lesern) zugelegt habe, damit ich gaaaaaaaanz viel Germteig machen kann.

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[Family Sunday] Zwetschgen Streuselkuchen

Erst letztens habe ich wieder in unserer Gefriertruhe die Zwetschgen vom letzten Jahr gesehen und dachte: Eigentlich könnte ich mal wieder einen Kuchen damit machen. Gesagt getan! Ich habe den Gefrierbeutel einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und am nächsten Morgen hab ich mich ans Werk gemacht.

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„vanilliger Geburtstag“ – Traumstücke

Meine Mutter kam letzten wieder zu mir mit einer Bitte: Eine Freundin von ihr hat Geburtstag und sie weiß wie gern sie diese Traumstücke isst – Deswegen hätte sie gern, dass ich ein paar backe und sie ihr die dann mitbringen kann.Wenn meine Mutter mich schon mal darum bittet etwas zu backen, kann ich ja nicht nein sagen, deswegen hab ich das Rezeot wieder mal ausgegraben. Es ist schon lange her, dass ich diese Dinger gebacken hab. Das waren damals ziemlich meine ersten Backversuche. Und eben diese Freundin hat sie zu dieser Zeit auch zum ersten Mal probiert und war sofort verliebt in diese Vanille-Kipferl ähnlichen Mürbteig-Plätzchen.

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Schrödingers Gelatine? – Vanille-Tartelettes

Gestern kam mein Päckchen von amazon.at – mit den neuen Backbüchern von G|U. Ihr könnt euch vorstellen wie groß meine Vorfreude darauf war. Unter anderem war auch ein Buch über Mini-Törtchen dabei, welches in einem Paket kam, wo auch Tartelette-Förmchen aus Silikon dabei waren (ihr wisst ja durch meinen Post was ich von Silikon halte und deswegen habe ich mir gleich welche aus Weißblech dazubestellt).Lies weiter